uutinen

UUTINEN | TURUN SANOMAT |

Suomen ensimmäisen ulkokanalan munat markkinoille helmikuussa

Kanat ulkoilemassa.

Vaahteramäen tilalla Somerolla on Suomen ensimmäinen ulkokanala, ja siellä tuotettuja munia saadaan kuluttajille helmikuun alusta. Maailmalla tällaisia ”free range”-munia on ollut markkinoilla jo pitkään.

Ulkokanojen kananmunat tarjoavat uuden vaihtoehdon vihreämpiä arvoja hakeville ja tulevat sijoittumaan hinnan osalta vapaan kanan- ja luomukananmunien välimaastoon. Luomutuotannon ja ulkokanojen erot löytyvät muun muassa ruokinnasta. Ulkokanat syövät perinteistä, viljapohjaista rehua.

Vaahteramäellä on ulkoilumahdollisuus otettu käyttöön jopa pakkasilla.

– Näin talvisäällä ulos ovat uskaltautuneet ne rämäpäisimmät yksilöt, mutta ne siellä sitten viihtyvätkin. Jopa siihen pisteeseen asti, että lumen keskeltä on löytynyt munia. Eli kyllä kana ulos haluaa mennä muulloinkin kun auringonpaisteella, toteaa Vaahteramäen tilan isäntä Mikko Välttilä.

Uusi tuotantomuoto antaa kanalle päätösvallan siitä, milloin happea käydään haukkaamassa.

– Näin talvella kovimpien pakkasten aikaan on ulkoiluluukkuja pidetty auki kuutisen tuntia päivässä, eli valoisan aikana. Kyllähän siellä käydään luukuilla nokkaa näyttämässä ja happea haukkaamassa, vaikkei ihan pihalle asti haluta paukkupakkasilla mennä, Välttilä kertoo. Tilaa kanoille pihalla riittää, sillä sitä löytyy aidattuna Vaahteramäen tilalta 36 000 m2.

Ulkokanat asustavat lattiakanalassa, jossa ne saavat liikkua vapaasti ja muodostaa kuppikuntia myös sisätiloissa. Kanat voivat kuopsutella pehkuissa ja kanalasta löytyvät myös munintapesät ja orret.

– Kanat saa virikkeeksi heinää ja porkkanoita. Munintalinjalle tipahtelee aina silloin tällöin porkkananpalasia eli kanojen joukosta löytyy selkeästi myös humoristeja, Välttilä naurahtaa.

Suomen ensimmäiset ulkokanojen munat pakkaa laitilalainen Munax oy, ja munat tulevat aluksi myyntiin suurimpiin Prismoihin.

– Aktiivinen ote ja vallalla olevien ajatusten kyseenalaistaminen mahdollistavat nyt sen, että uutuus on kuluttajien ulottuvilla. Kukaan ei ole aiemmin uskaltanut pysähtyä oikeasti miettimään, mikseivät kanat voisi ulkoilla ympäri vuoden myös Suomessa. Me otimme Munaxilla riskin ja lähdimme ministeriötä myöten asiaa selvittämään, sanoo Munaxin toimitusjohtaja Janne Torikka kertoo.

8 vastausta artikkeliin “Suomen ensimmäisen ulkokanalan munat markkinoille helmikuussa”

  1. Arde

    Hieno juttu! Nyt odottelemaan milloin näkyvät Prisman tiskillä. Voisiko eritavoin tuotetuista kananmunista tehdä jonkin tutkivan jutun, että miten kanan elintavat ja ruoka vaikuttavat munan koostumukseen? Minusta ainakin tuntuu, että luomumunissa on parempi maku ja paksumpi kuori kuin häkkimunissa, mutta sehän voi olla pelkkää toiveajatteluakin…


    • tsruoka

      Kiitos juttuideasta, pitää pistää mietintään! Itsekin olen kokenut, että luomumunissa on parempi maku ja paksumpi kuori. Muistelen kysyneeni kuoriasiaa joskus tuottajilta ja he kertoivat sen johtuvan ruuasta, jota luomukanat syövät. -Heli


  2. Lennart

    Meillä on ollut ’lemmikkikanoja’ jo kymmenen vuotta. Kesäisin liikkuvat pihamaalla vapaana ja nokkivat monipuolisesti kaikkea ja TIETYSTI se vaikuttaa munien makuun. Mitä enemmän saavat nokkia lehtivihreää sitä keltaisempi on keltuainen.


  3. Hs

    Mistä näitä saa ostaa? Voiko tilata suoraan tilalta?


  4. tsruoka

    Lennart, vastaukseni sinulle oli eksynyt väärään ketjuun. Varmaan kun itse pitää kanoja, huomaa sen miten ravinto vaikuttaa munien makuun! Tuota lehtivihreä-asiaa en muuten tiennytkään!
    Yritin ensimmäiselle kommentoijalle muistella sitä, mikä luomukanojen ravinnossa vaikuttaa kuoren paksuuteen mutta en enää muista, pitänee selvitellä asiaa.
    -Heli


  5. kari karjalainen

    ollaan taas niin luomua ja paskat ,kuvista kun katsoo muutama kana näkyvissä laitetaan toho ne 8500 kanaa ja katsotaan paljonko on tilaa terasilla kuopsuttaa,somerolta laitilaan pakattavaksi älytöntä,somerolta sataa prismaan.tuli vaan taas mieleen.kana joka pelaa tennista munapaketin päällä,luonnollista kanalle.kusetusta sanon minä.


  6. Tulppaani

    Hienoa 🙂 ! Mietin vaan tota tarha juttua. Miten kanat voivat olla ulkona koko ajan kun tahtovat. On olemassa sisällä pitoaika esim luonnon lintujen tulon aikaan ? El.lääk juuri sanoi että tarha oltava katettu,ettei pikkulinnut ym pääse ruokiin ym. Siitä ei kyllä ole mitään hyötyä.ne tulee kun tahtoo..Eli miten tuo iso tila voi olla katettu ? Laki juttuja vaan olis kiva tietää niin saa el.lääk sitten sanoa et on väärässä ;).Mulla on linnut ympäri vuoden niin et pääsee ulos kun ei kovia pakkasia,eikä ole katettua pihaa. Osa on katettu kyllä.Valittakoon jos tykkää.Niin oli ennenvanhaankin ja hyvin toimi.


Napsauta peruuttaaksesi vastauksen.

Vastaa käyttäjälle Arde Peruuta vastaus