Turun Grillikunkut

MAINOSBLOGI | Turun Grillikunkut

Turun Grillikunkut osa 2 -Lampaan fileet ja makea pizza

 

Tällä kertaa Turun Grillikunkut valmistavat yksinkertaista ja nopeaa ruokaa korkealaatuisesta raaka-aineesta. Lampaan filee ei grillin lisäksi paljon muuta tarvitse, mutta omat niksinsä on tässäkin!

Lisukkeeksi paahdetaan juureksia, sopivilla välineillä yksinkertainen, mutta ovela ruoka sekin!
Jälkiruoaksi tuplasti outo tapaus: ensinnäkin mikä on makea pizza ja mitä sillä on tekemistä grillin kanssa?

Turun Grillikunkut Sami Aalto ja Tero Troberg K-Rauta Kuninkojasta sekä Jukka Itkonen ja Kirsi Laaksonen Citymarket Länsikeskuksesta ovat taas vauhdissa!

Lampaan fileet grillistä:

Lampaan_fileet

lampaan fileitä
suolaa ja pippuria
kermaa
tuoretta timjamia

Weber Genesis kaasugrilli
Weber Original Gourmet BBQ System(GBS): Valurauta paistolevy
GBS on sarja vaihdettavia sisäosia Weber grilleihin josta löytyy jaksossa nähty valurauta paistolevy, mutta myös monia muita vaihdokkaita, kuten esimerkiksi munkki- ja wokpannu!

1. Mausta huoneenlämpöiset lampaanfileet suolalla ja pippurilla.
2. Anna fileille mukava väri molemmin puolin grilliritilällä.
3. Siirrä fileet valurautapannulle ja sivele ne yrttisellä mausteöljyllä
4. Lisää kerma, sulje kansi ja anna hautua niin että kerma kuumenee.
5. Nosta fileet lautaselle, annostele päälle yrttistä kermakastiketta ja koristele vaikka timjamilla

Royal Mausteöljy
1 l ruokaöljyä
0,5 dl valkoviinietikkaa
0,2 dl mustapippuria
0,5 dl suolaa
reilusti tuoreita yrttejä:
salviaa, rosmariinia, basilikaa
1 dl valkosipulia

Sekoita kaikki ainekset sauvasekoittimella. Resepti on yhdelle litralle (voit toki tehdä vähemmänkin suhteuttamalla määrät), joten siitä riittää useampaankin grillaukseen. Öljy säilyy jääkaapissa ainakin viikon käyttökelpoisena!

Paahdetut juurekset:
porkkanaa
fenkolia
maissia
hopeanaurista
Santa Maria Limepippuri -mylly

Weber grillivarras (saatavilla kaikkiin Weberin grillimalleihin!)
Weber Original kori grillivartaalle

1. Paloittele juurekset reiluiksi paloiksi.
2. Mausta Santa Maria Limepippurilla.
3. Asettele juurekset grillivarraskoriin ja kori pyörimään grilliin. Sulje kansi, epäsuorassa lämmössä kypsyvät juurekset saava pyöriä itsekseen parikymmentä minuuttia parinsadan asteen lämmössä.

Makea pizza

Makeapizza

valmiita tortillapohjia
Pirkka hedelmäsäilykkeitä, esim: papaija, persikka, trooppinen hedelmäsalaatti
Pirkka luomu tummaa suklaata
vaniljakastiketta

Weber Style Pizzalasta

1. Asettele tortillapohjille hedelmiä.
2. Murskaa suklaa rouheeksi ja sirottele sitä reilusti hedelmien päälle.
3. Asettele grilliritilälle sellaisenaan ja sulje kansi. Grillissä saa olla mieto lämpö, pizzat ovat heti valmiit kun suklaa on sulanut!
4. Leikkaa pizzoista siivuja ja koristele vaniljakastikkeella

Lisää tietoja raaka-aineista Citymarket Länsikeskuksesta sekä ja grilleistä ja grillaustarvikkeista K-Rauta Kuninkojasta.

www.k-citymarket.fi/kaupat/turku-lansikeskus/
www.k-rauta.fi/kuninkoja

Kommentoi