Koukuttavat etikkaperunat
Kotimaisen varhaisperunan sesongista ollaan saatu nauttia jo reilu kuukausi. Paistetut perunat ovat mun ihan suosikkeja ja tämä lainattu resepti on kyllä …
peruna
Perunapuuhia sadonkorjuuta odotellessa
“Kasva, kasva peruna – iltaisin sua kastelen. Mullassa sä kasvat vaan, hyvältä tuut maistumaan. Kasva, kasva peruna – iltaisin sua …
Raikas perunasalaatti
Perunan kasvattaminen on helppoa kuin heinänteko, mutta onkohan mikään muun kasviksen kasvattaminen yhtä ilahduttavaa. Sitä vain tuntee itsensä voittajaksi, kun …
Tortilla Española
Intohimoni Tortilla Españolaa kohtaan kehittyi ollessani opiskeluaikoina vaihdossa pintxojen kodissa Baskimaalla. Kotiin palattuani vieroitusoireiden alkaessa alkoi vimmattu täydellisen reseptin etsiminen …
Perunakakut ja kylmäsavulohta sekä palsternakkablinit ja sinihomejuustoa
Viikonloppuna suunnittelin perinteisten glögijuhliemme tarjoilua. Tutut, hyvin toimivat tarjottavat löytyvät tarjoilupöydästä vuodesta toiseen uusien kokeilujen kanssa yhdistettynä, mutta välillä on …
4
Kesäkeitto
Viime viikonloppuna meillä kävi odotettuja ja toivottuja vieraita. Sen sijaan, että olisin kattanut itse pöydän koreaksi, laitoin kyläilijän kokkaushommiin. Oli …
4
3 x perunasalaatti
Perunasalaatti kuuluu jostain mystisestä syystä Suomessa (ainakin) sekä uuteenvuoteen että vappuun. No, millaisenhan sitä tekisi? Huhuilin kollegoilta jotain uutta, herkullista …
Fisut & Potut – eli Fish & Chips suomalaisittain
Ahvenfileistä, tartar-kastikkeesta, tikkuperunoista ja lehtipersiljasta syntyy kesäruoka joka maistuisi vaativammallekin brittituristille.
Josen äidin perunasalaatti
Tässä ruuassa on muistoja Libanonista.
2