Tulinen ja raikas, aito Red curry
Red curry on suosittu tulinen thaikeittiön perusruoka. Tämän blogin red curryn perustana on punaisista chileistä valmistettu maustetahna. Chilien tulisuutta miedonnetaan …
mausteinen
Viileän mausteinen minttuhyytelö
Puutarhassa hienon kesän aikana kukoistuksensa saanutta minttusatoa voi kätevästi hyödyntää valmistamalla siitä viileän mausteisen makuista minttuhyytelöä. Minttuhyytelö sopii hyvin lampaan, …
Tässäkö seuraava ruokatrendi – afrikkalainen keittiö Eurooppa-twistillä
Afrikkalainen ruokakulttuuri on tunnettu Euroopassa jo kauan. Tämän ruokaperinteen vaaliminen on tosin jäänyt tähän asti lähinnä alkuperältään afrikkalaiselle väestölle, eikä ilmiöstä ole vielä toistaiseksi muodostunut …
Kutsu Intian maut ja tuoksut kotiisi – intialainen lammaskorma
Sain käsiini ruotsalaisen gluteenitonta ruokavaliota esittelevän trendilehden. Gluteenittomassa ruokavaliossa on kyse siitä, että kotimaiset viljat korvataan jollain muulla tai niitä ei …
Mausteinen broileri-kikhernepata
Tuhtia pataa intialaisen ruuan inspiroimana.
Tomaattikeitto indialaiseen tyyliin
Väriä, makua ja fiilistä. Niitä löytyy tästä sopasta.