Sadonkorjuu pian takana, saatavilla sesonkiruokaa läheltä

BLOGIT | Makuseutu

Pelloilla ja puutarhoilla on käynyt viime kuukausina kuhina, kun varsinaissuomalaiset ruoantuottajat ovat ahertaneet sadonkorjuiden parissa. Alkusyksystä uutisoitiin valtakunnallisesti kasvukauden olleen …





Uudistuva ravintola Daphne panostaa lähiruokaan

BLOGIT | Hörppyi ja herkkui

Ensi perjantaina avautuva, Forum Marinum -merikeskuksessa sijaitseva ravintola Daphne panostaa lähellä tuotettuun ruokaan. – Tuoretta kalaa lautasannoksina voiveljien vivahteella ja saaristolaispöytään …


Sapaksia, yhteisöllisyyttä ja suurta sydäntä

BLOGIT | Hörppyi ja herkkui

Sapakset – suomalaisten vastine espanjalaisten tapaksille vai jotain ihan muuta? Mistä nykyään niin usein käytettävä termi sapas on tullut ja …

1


Villivihanneksista voimaa

BLOGIT | Eat & Go

Luonnossa kasvavat, kaikkien ulottuvilla olevat villivihannekset ovat helppoa, hyvää ja terveellistä ruokaa. Kevät ja alkukesä ovat villivihannesten parasta keruu aikaa, sillä …

2

Koukuttava Fast Casual – ravintola-alan seuraava iso jytky

BLOGIT | Eat & Go

Amerikkalaiset pikaruokaketjut ovat viime vuosien aikana joutuneet toteamaan markkinoidensa kasvun hidastumista. Myöskään tulevaisuudessa ei ole odotettavissa suurempaa menestystä ilman perusteellista liiketoiminnan uusimista.  Näiden ravintoloiden keskeisen …


Kuluvan vuoden kuumimmat Fast Food -trendit

BLOGIT | Eat & Go

Päätin tutkia tämän vuoden pikaruokatrendejä maailmalla, ja samalla tein muutaman mielenkiintoisen havainnon. Keskityn tämän viikon blogissani esittelemään muutaman näistä trendeistä. …

1


Uusia tuulia tulevaisuuden tapahtumaruokailuun

BLOGIT | Makuseutu

Suomessa järjestetään vuosittain lukemattomia tapahtumia. Olipa tapahtuma sitten urheilukilpailu, konsertti, festivaali, näyttely, messu tai mikä tahansa muu tilaisuus järjestäjien vastuulla …


Herkkuja läheltä Ruokamessuilla

BLOGIT | Makuseutu

Terveiset Turun Ruoka- ja Viinimessuilta! Tänään perjantaina alkaneilta messuilta löytyy herkullinen kattaus paikallista ruokaa ja ohjelmaa. Kokosin teille maistiaisia messujen …



Lähiruokaa Food & Funissa

BLOGIT | Makuseutu

Hyvän ruuan festivaali Food & Fun tulee Turkuun ensi viikolla 1.-5.10. Islannista kotoisin olevan konseptin mukaan yhdeksän turkulaista ravintolaa toivottavat …



Miksi lähiruokaa? Argumenttipankki vastaa!

BLOGIT | Makuseutu

Alkusyksyn ruokasesonki on nyt parhaimmillaan ja nautin täysin siemauksin ruokatarjonnan runsaudesta, mutta uutisointi tämän kesän ympäristöongelmista havahdutti. Aloin miettiä omia …


REKO – Lähiruokaa Facebookin kautta

BLOGIT | Makuseutu

Olin tänään erilaisilla ruokaostoksilla. Tilaisin näet kaikki tarvitsemani elintarvikkeet jo etukäteen netistä – itse asiassa Facebookista ja noudan ne torstai-iltana. …

11

Tunnelmaa ja tulevaisuuden uskoa Okra-messuilla

BLOGIT | Makuseutu

Messuterveisiä Okra 2014-maatalousnäyttelystä Oripäästä! Se oikea maatalousnäyttely on yksi suomen suurimmista ja nähtävää riittää koko perheelle. Messut avasi tuore maa- …


Nyt juhlitaan aitoja makuja!

BLOGIT | Makuseutu

On aurinkoinen kesäaamu ja huristelen autollani kohti kesämökkiä, jonne myös ystävät ja tuttavat saapuvat keskikesän juhlan viettoon. Matkalla kertaan vielä …


Salaisuuksia maustekurkuista

BLOGIT | Makuseutu

Kävin vierailulla Salon Vihanneshallilla, joka valmistaa maustekurkkuja Artik-tuotemerkillä. Tutustuin siellä Akiin, joka kertoi minulle salaisuuden mehukkaiden ja rapeiden maustekurkkujen takana. …


Päivittäisiä valintoja kaupassa– onko väliä?

BLOGIT | Makuseutu

Aikaisemmin en pitänyt ruokakaupassa käynneistä. Minulle tuotti suurta tuskaa ylipäättään löytää tuotteita kaupasta – varsinkaan uusia! Pienikin market oli minulle …