Keskitalven haukipatee

BLOGIT | Eat & Go

Löysin kaupan kalatiskiltä tuoreita haukifileitä. Näin joulun jälkeen on kiva vaihteeksi valmistaa raikkaita ja selkeitä makuja juhlapyhien yltäkylläisyyden jälkeen. Avokadolla …


Sinappinen kaalisalaatti ja paahtograavattu lohi

BLOGIT | Pojat syömään!

Tänään ilmestyi TS:n uusi Ruoka-lehti. Meiltä bloggareilta pyydettiin reseptiä, johon liittyy jokin kesämuisto. Sinappinen kaalisalaatti ja paahtograavilohi on kiva kesäinen alkupala. …


Open haukiburgeri

BLOGIT | Pojat syömään!

Tätä open burgeria ei ole testattu opettajille, vaikka koulut päättyivätkin viikonloppuna. Vaan nyt puhutaan open burgerista, eli hampparista ilman kantta. …


Pizzajippoja – valkoista pizzaa!

BLOGIT | Pojat syömään!

Pizza biancoa eli valkoista pizzaa on hehkutettu jo tovi, ja se on ollutkin pidempään mun tehtävälistalla. Valkoisessa pizzassa tomaattikastikkeen tilalla …


Savulohta ja belugalinssejä

BLOGIT | Pojat syömään!

Meillä on pieni pönttömallinen sähkösavustin ahkerassa käytössä, etenkin kesäaikaan. Pääasiassa savustellaan sillä erilaisia kaloja, mutta ollaan käytetty sitä myös lihalle, …


Varsinais-Suomi ja kalakukko, siinäpä yhdistelmä!

BLOGIT | Rouva Raadelmasta

Lähimarketin kalatiskillä oli kauniita, pieniä Kuusamon muikkuja, enkä voinut vastustaa kiusausta. Muikkukukko on käsittämättömän herkullista ja sulaa varsinaissuomalaisessakin suussa. Siis …


Lyhytlieminen lohiseljanka

BLOGIT | Rouva Raadelmasta

  Talvi on keittojen parasta sesonkia, joten nyt kannattaa penkoa soppakattila esiin ja keittää lämmittävä ateria vaikka isommallekin porukalle. Itselläni …


Etikkasilakoita

BLOGIT | Rouva Raadelmasta

Etikkasilakat ovat perinneruokaa parhaimmillaan.


Lohi sai uuden takin

BLOGIT | Rouva Raadelmasta

Uuden ruokaohjeen voi kehittää kopioimalla hyväksi havaitun maustekombon.


Janssonin kiusausta

BLOGIT | Rouva Raadelmasta

Rouva Raadelman ”Kunnon kotiruokaa”-sarja jatkuu nyt uuniruokien klassikolla, Janssonin kiusauksella. Sen valmistusohje löytyy varmasti joka ikisestä pakasteperunasipuliseospussista, mutta suosittelen kiusauksen …

2


Yksinkertainen on kaunista

BLOGIT | Rouva Raadelmasta

-ja myös maistuu usein parhaalta. Graavisiika ja saaristolaisleipä ovat pettämätön parivaljakko, johon tulee palattua aina uudelleen maailman monenkirjavilta ruoka-apajilta. Kun …

6

Kokkailukokemus Skanssissa

BLOGIT | Rouva Raadelmasta

”Kotikeittiö kun taakse jäi” eli Rouva Raadelma kokkaili vaihteeksi kaupassa. Kivaa oli!


Kuninkaan kalaa

BLOGIT | Rouva Raadelmasta

”Kuninkaan kala” saa aloittaa kevätsesongin. Rouva R kokkaa sitä Skanssissa perjantaina klo 14 ja 17. Tule maistamaan!


Huikea Newburgin hummeri

BLOGIT | Putinkia ja mansikkapastaa

Riitaisan merikapteenin sherryisä hummeriresepti on lähes maaginen.

2


Filmitähden lohilaatikko

BLOGIT | Rouva Raadelmasta

Kuuluisin lohilaatikon ystävistä lienee Greta Garbo. Lohilaatikko onkin aivan parasta ”husmanskostia”.

2