Kokki Eerikki Palomäki valmisteli annosta tarjoilija Lilli Tapiovaaran vietäväksi ravintola Sirossa torstaina. Siro sulkee ovensa pysyvästi huomenna lauantaina.
Tarjoile tahnat huoneenlämpöisinä, sillä kylminä maut eivät pääse kunnolla esiin. Viimeistele reilulla oliiviöljylorauksella, sormisuolalla ja yrteillä.
Birgitta Suursalmi on itse kehittänyt siskonmakkarakastikkeen ohjeen. Helppo arkiruoka syntyy puolessa tunnissa.
Lohilaksaan käytetään litteitä riisinuudeleita. Makua tulee kaffirlimen lehdistä ja maustetahnasta.
Kiireessä syöminen on suomalainen tapa. Etelä-Euroopassa toimitaan toisin.
Täyteläinen vege-gulassi kannattaa nauttia vasta seuraavana päivänä.
Sani (vas.), Tommi ja Satu Karjalainen ehtivät arkena harvoin saman pöydän ääreen. Siksi perheessä ruoka suunnitellaan ennakkoon ja sitä löytyy aina jääkaapista.
Keittiöpäällikkö Johannes Kauhanen työskentelee uudessa laajennusosaan remontoidussa keittössä. Taustalla on ravintoloitsija Nico Ekqvist.
Kermainen rahka puolukoilla ja kinuskiraidoilla haastaa laskiaispullan perinteiset makeat täytteet.
– Ruuan valmistus alkaa siitä, ettei tulisi hävikkiä, Naantalin Aurinkoisen kokki Sanni Korhonen muistuttaa. Naantalin Nuhjalan Aurinkoisessa tarjoillaan monipuolista arkilounasta maanantaista perjantaihin.
Nahkurin Kellarin yrittäjä Arttu Parviainen leipoo kokkiolympialaisissa mallasleipää.
Jasper Juutinen ylsi nuorten kokkien SM-kilpailussa kärkikolmikkoon.
Munakupit ovat helppo ja edullinen tarjottava. Niitä on helppo valmistaa uunissa isommallekin porukalle.
Mitä ruokaa sinä teet arkena? Mikä resepti on arjen pelastus? TS etsii hyväksi havaittuja arkireseptejä.
Bataatti-halloumisalaatti nojaa yhden juureksen vetovoimaan. Bataatin tilalla toimisi hyvin myös juuriselleri, lanttu, porkkana, peruna tai erilaiset yhdistelmät. Kurkkaapa jääkaapin vihanneslokeroon. Paahtamalla saat vähän nuutuneistakin vihanneksista herkullisia.
Lisää uutisia