Ripaus & hyppysellinen

Tuorepuuro ja uudet kuviot

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Tuorepuuro saa arkiaamun käynnistymään aivan uudenlaisella, energisellä tyylillä. Aurinkoista huomenta kaikille! Ja samaan hengenvetoon näkemiin. Toistaiseksi.

2

Ramenburgerit eksoottisesti lanttupihveillä

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Tätä trendiruokakokeilua oli odotettu kauan! Odotus palkittiin wow-elämyksellä. Lanttukin toimi pihveissä vallan mainiosti, inkiväärin nosteessa tosin.


Kevät ja paprikainspiraatio

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Barcelona tarjosi ideoita kasvisten valmistamiseen. Haussa pienet vihreät paprikat, jotka tulevat päätymään kokonaisina pannulle ja jotka tulevat saamaan pinnalleen merisuolaa.


Suklaamuffinsit miinus sokeri plus ruis

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Ruissuklaamuffinsit. Kuulostaa oudolta, maistuu erilaiselta ja näyttää hyvältä. Ei sokeria, ei vehnäjauhoa, ei maitotuotteita. Rohkeille kokeiluun!

1

Terveellinen jätski on totta

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Ei sokeria, ei kermaa, ei mitään keinotekoista. Uskottava se on – banaani muuntui jäätelöksi käden käänteessä. Maistui skeptikollekin.


Tehokas ja reipas nuudelisalaatti

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Tehokkuus tässä viittaa pöpöjenkarkoituskertoimeen. Tässä chililtä, sitruunalta, valkosipulilta ja inkivääriltä maistuvassa salaatissa se on korkea. Sivuosissa seesamiöljy ja pieni makeus.


Maa-artisokkaa kuorineen = nam!

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Kyllä vain! Paahdettuja maa-artisokkia syntisen helpolla tavalla, eli ilman sitä tuskallista kuorimista. Dippaus majoneesiin ja hups, söin koko satsin yksin!

4



Ensilumi ja paluu viime kesään

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Loistava tapa päättää pitkä ja juhlallinen ensilumiviikonloppu on ottaa pikakelaus taaksepäin viime kesään. Kesäkuvahaaste siis.


Punajuurihummus, joka parani vanhetessaan

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Tai no, kolmantena päivänä valmistuksesta se oli parhaimmillaan. Täyteläistä, makeaa, kaunista ja kaikin puolin erittäin passelia.

5

Kurpitsa-fetapullat, joista taisteltiin

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Niin hyviä ne olivat, yhtenä arki-iltana maistettuina. Visioin näitä jo myös juhliin, brunssille, viinin kaveriksi, retkelle ja ties minne.

6

Oikeasti terveellinen energiapatukka?

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Pähkinää, siemeniä, kuivattua hedelmää. Ei kidettäkään sokeria, ei grammaakaan lisättyä rasvaa. Kuin kakkua!


Supersalaatti syysväsymyksen torjuntaan

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Ihanan syksyisissä väreissään tämä salaatti piristää mielen lisäksi myös kehoa. Mukana superruokatähtiä.

1

Koukussa fenkolidippiin

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Jälleen yksi loistava vaihtoehto leivän päälle. Fenkolidippi on todella jännän makuinen, hyvällä tavalla.

2


Ilmiömäinen kesäkurpitsapiiras

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Suhteesi kesäkurpitsaan tulee muuttumaan radikaalisti tätä piirasta kokeiltuasi. Etenkin, jos pidät vuohenjuustosta. Aivan tajuttoman hyvää!

2

Väriä ruokapöytään Kataloniasta

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Ruokaterveiset Barcelonan lähistöltä! Makunautintoja täydensivät muhkeat värit, jotka muuttavat heti paikalla syksyiseen kotikeittiöön.


Lehtikaalipasta on namia!

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Superruoka lehtikaali – nyt myös herkkupastassa, jossa sen makua täydentävät valkosipuli ja tuore tomaatti.

5

Parsakaali goes pesto

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Miten saada lapsetkin syömään superterveellistä, raakaa parsakaalia? Näin! Eivätkä ne edes huomaa sitä.


Falafel eli dipattavia palloja herneistä

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Tavalliset herneet sopivat falafel-pyöryköihin, joista tulee niitä käytettäessä hauskan vihertäviä ja erittäin sopivia suomalaiseen makuun.

2

Ruskea mansikkakakku salaatilla

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Tämä marjaisa Brita-kakku, jonka kermaisessa täytteessä esiintyvät myös sitruuna ja basilika, on aivan käsittämättömän hyvää.

2

Helpoimmat pinaattiletut

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Tarvitaan iso kourallinen pinaattia, vähän juustoa ja lettuainekset. Niin ja pannu, voita ja lasta. Sopii vaikka mökkikeittiöön.

5

Perunoiden uusi paras kaveri

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Muunnelma kuuluisasta Frankfurtin vihreästä kastikkeesta kotoisia yrttejä hyödyntäen maistuu uusien perunoiden päällä.

1



Kaunista munakokkelia ja sadetta

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Terveiset Englannin kanaalin rannalta! Vegekokki inspiroituu pahemman kerran, sateesta ja tuulesta huolimatta.


Pakkauspäivän herkkusienipilahvi

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Maistuu erinomaisesti matkaa edeltävänä päivänä ja bonuksena tyhjentää jääkaappiakin mukavasti.


Ihana sitruunainen perunasalaatti

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Jos kaipaat erilaisuutta perunasalattiisi, tästä se lähtee. Sitruunaa + parsaa + kapriksia.

2

Tee-se-itse vihreä thai-curry

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Vihdoinkin onnistuin tässä suosikkiruoassani. Itse tehty currytahna (ja pari muuta ainesta) pelastaa.

1

Vege sydän Tallinna

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Kasvisruoan runsas tarjonta sai sydämeni pamppailemaan ihastuksesta, taas kerran.

9

Oma pesto, paras pesto

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Maukas ja raikas punainen pesto yksinkertaisesti vaan toimii aina, arkiruokana ja vieraille tarjottunakin.


Eksoottisen koukuttavaa parsakaalia

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Jep, Jamie Oliver teki sen taas. Sai minut koukkuun tähän suolaisen kirpakkaan, valkosipulilla ja inkiväärillä maustettuun parsakaaliin.

7

Sovellettu englantilainen aamiainen

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Paahdetut tomaatit, paistetut herkkusienet, avokadolla päällystettyä leipää – oi ihanuutta vapaapäivän alkuun!

1

Pääsiäiseltä maistuva purjo-ricottapiiras

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Jos rusinat kuuluvat mielestäsi pääsiäiseen, kokeile tätä. Jos muuten vaan haluat kokeilla jotain hieman erilaista piirasta, kokeile tätä.



Arabialaisia makuja osa II

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Mausteiden lämmin ilotulitus ja helppo vaihtoehto leivän päälle.


Trendikkäät lehtikaalisipsit

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Nyt väitetään, että sipsitkin voivat olla terveellisiä. Ja hyvän makuisiakin? Kyllä!

11

Hurjan hurmaavat vegeburgerit

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Kasvishampurilaiset, joita ylistivät niin lihaburgerien ystävät kuin pienet pojat ja yksi vegekin.

1

Kasvislounas arabialaisin maustein

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Mitä makuja kevyellä sunnuntailounaalla! Resepteinä tarjolla tabouleh-salaatti ja tahinitahna – ja jatkoa seuraa.

7

Helpoin makaronilaatikko ikinä

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Näin väitän. Soijarouheesta tehty, valmisteluaika noin 15 minuuttia. Valmistuu ilman yhtään kattilaa.

6






Hummus sydän aurinkokuivatut tomaatit

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Ja sopii muuten vuoden loppuun kuin nenä päähän! Niin se vaan uudenvuodenaattokin taas lähestyy. Odotukset ikimuistoisen vuoden viimeisen illan suhteen …

7

Juustoiset juju-muffinit ja joulun macaronit

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Kuvittele mukillinen vaaleaa glögiä. Ajattele sen kylkeen ovelat suolaiset pikkupurtavat ja mausteiset macaronit. Toimii! Tiedän, että moni ei pidä esimerkiksi …

2

Takuuvarmat pinaatti- ja juustotäytteiset cannellonit

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Pastaruoat tuntuvat olevan ikisuosikkeja ruokapöydässämme, tässä näkyy niistä kenties suosituin. Italiassa viettämäni vuoden aikana opin, että on olemassa lukemattomia suussa …

8


Makeanvihreä kippis!

BLOGIT | Ripaus & hyppysellinen

Kyllähän näin mainioiden bloggaajien joukkoon pääsemistä pitää juhlistaa lasillisella jotain hyvää! Mutta että vihreää?!

4