Makuseutu

BLOGIT | Makuseutu

Leipomo Aaltonen ja Välilän sämpylät tehdään käsin

Leipomo Aaltonen ja Välilä Oy on leiponut lämpimäisiä turkulaisille jo 12 vuoden ajan. Turun Kähärissä sijaitsevan leipomon päätuote on herkulliset ja tuhdit sämpylät, joista valtaosa myydään alueen K-kaupoissa.

Tuhdit sämpylät leivotaan käsin. Kuva: Emmi Harju
Tuhdit sämpylät leivotaan käsin. Kuva: Emmi Harju
Sämpylöissä käytetään pääasiassa kotimaisia raaka-aineita, kertoo Veikko Välilä. Kuva: Emmi Harju
Sämpylöissä käytetään pääasiassa kotimaisia raaka-aineita, kertoo Veikko Välilä. Kuva: Emmi Harju

Pääsin pari viikkoa sitten tutustumaan leipomoon Turun ammattikorkeakoulun toisen vuoden markkinoinnin opiskelijoiden kanssa. Karkkimaailma on mukana Turun yliopiston koordinoiman Varsinais-Suomen ruokaketjun kehittämishankkeen ja Turun AMK:n Makuja läheltä -kauppakampanjassa, jossa tradenomiopiskelijat maistattavat paikallisia herkkuja Turun alueen K-kaupoissa torstaista perjantaihin.

Sämpylöitä pääse maistelemaan torstaina 23.10. K-supermarket Katariinassa Kaarinassa klo 12-15 ja K-supermarket Raisio Centerissä klo 15-18. Perjantaina 24.10. maistiaisia on tarjolla Katariinassa klo 12-15 ja K-supermarket Manhattanissa Turussa klo 15-18.

Pitkään leipomoalalla työskennelleet Irja ja Kimmo Aaltonen olivat aina haaveilleet omasta leipomosta ja vuonna 2002, kun pariskunnan lapset olivat vähän isompia, haave toteutui. Yhtiökumppaniksi mukaan lähti vanhasta työpaikasta tuttu, alan konkari Veikko Välilä.

Oma leipomo oli pitkään Kimmo ja Irja Aaltosen haaveena. Kuva: Emmi Harju
Oma leipomo oli pitkään Kimmo ja Irja Aaltosen haaveena. Kuva: Emmi Harju

Sämpylöitä leipomossa pyöritellään päivittäin tuhannesta pariin tuhanteen kappaletta. Täysjyvä-, porkkana- ja maalaissämpylät tehdään käsityönä Kemiön Myllyn jauhoista ja pääasiassa suomalaisista raaka-aineista ilman lisäaineita. Aaltonen & Välilän täysjyväsämpylän korkeaa kotimaisuusastetta todistamassa on myös Joutsenlippu-merkki.

Sämpylöiden lisäksi Aaltonen & Välilä leipoo makeita kahvileipiä kuten muffinsseja ja pullia sekä karjalanpiirakoita, pizzoja ja muita suolaisia leivonnaisia. Leipomosta saa myös tilauksesta täytekakkuja ja voileipäkakkuja.

Valikoimissa on myös kahvileipiä kuten muffinsseja. Kuva: Emmi Harju
Valikoimissa on myös kahvileipiä kuten muffinsseja. Kuva: Emmi Harju

K-kauppojen lisäksi leipomon tuotteita voi tulla ostamaan ja nauttimaan paikanpäälle Kähäriin!

Terkuin,
Vilja 

Makuja läheltä -kauppakampanja maistattaa paikallisia herkkuja kuudessa Turun alueen K-kaupassa 23.–24.10. Turun ammattikorkeakoulun tradenomiopiskelijat jalkautuvat K-marketteihin ja K-supermarketteihin maistattamaan Leipomo Aaltonen & Välilän, JusThain, Meritalon, Perniön lihan, Livonsaaren leipomon ja Ylhäisten kotileivän tuotteita.

Kampanjassa ovat mukana:  
K-Supermarket Katariina, Kaarina to ja pe klo 12-18
K-Supermarket Manhattan, Turku to ja pe klo 14-18
K-Supermarket Raisio Center, Raisio to klo 14-18 ja pe klo 12-18
K-Supermarket Ukko-Pekka, Naantali to klo 12-15 ja pe klo 12-18
K-Market Kookos, Turku to klo 12-15
K-Market Jäkärlä, Turku to ja pe klo 12-18

Kommentoi