Juttu

JUTTU | HELI NIEMINEN |

Näin syntyi Turku lautasella 3 -kirjan kansi – katso video Kaskiksesta!

Toukokuussa ilmestyvän, Turun Sanomien tuottaman Turku lautasella 3 -kirjan kansiannos kuvattiin ravintola Kaskiksessa viime syksynä.

Kaskis teki kanteen klassikkoannoksensa kalaympyrän, ja se tarjoiltiin Kastehelmi-lautaselta. Annoksen toteuttivat Simo Raisio ja Erik Mansikka.

Kuvauspäivä alkoi suunnittelulla: Kati Kivelä, Erik Mansikka ja Heli Nieminen mallikuvan äärellä.
Kuvauspäivä alkoi suunnittelulla: Kati Kivelä, Erik Mansikka ja Heli Nieminen mallikuvan äärellä.

Turku lautasella 3 -kirjan rakenne on jaettu puoliksi. Mukana on viisi klassikkopaikkaa, jotka ovat toimineet kaupungissa pitkään ja joilla on oma asemansa turkulaisten sydämissä ja vatsoissa. Mukana ovat kaupungin ytimessä aina vuodesta 1894 toiminut Börs, Turun vanhin kellariravintola Brahen kellari, saman omistajaperheen yli 40 vuoden ajan pitämä Pippurimylly, klassinen klubiravintola Suomalainen Pohja sekä remontin myötä uuteen kukoistukseen noussut Turun kauppahalli ravintolamaailmoineen.

Uusina paikkoina mukana ovat Suomen parhaaksi ravintolaksikin valittu Kaskis, turkulaiset herkkusuut valloittanut Ludu, saaristoruuan keskukseksi tähtäävä Göran, vierasvenesatamaan kevääksi valmistuva upouusi NOOA sekä Maaherran makasiinissa vappuna avautuva Roster Turku.

Kirjan kirjoittaja on Heli Nieminen, kuvaaja Riitta Salmi ja taittaja Kati Kivelä, kaikki työskentelevät Turun Sanomissa. Lisäksi kirjassa luodaan katsaus siihen, millaiset ovat olleet sata viime vuotta turkulaisen ruokakulttuurin näkökulmasta. Aiheesta kirjoittaa toimittaja Eva Latvakangas.

Valmis kansi näyttää tältä.
Valmis kansi näyttää tältä.

 

Katso Juha Pajun kuvaama video siitä, miten kansiannosta tehtiin Kaskiksessa:

 

Turku lautasella 1 & 2

tl2 (2)

Ensimmäinen Turku lautasella -kirja ilmestyi syksyllä 2010, juuri Turun kulttuuripääkaupunkivuoden alla.

Kirjassa olivat mukana ravintolat Aurora, Blanko, Herman, Mami, Rocca, Sergio´s, Smör, Teini sekä Turun linna ja Ukko-Pekka. Kirjaa otettiin kolme painosta, jotka kaikki myytiin loppuun. Yhteensä kirjaa myytiin 12 500 kappaletta.

Turku on a plate eli Turku lautasella englanniksi käännettynä ilmestyi vuoden 2011 keväällä. Sitä myytiin koko painos, 3 000 kappaletta.

Tilatut kuvatTurku lautasella 2 -kirja ilmestyi syksyllä 2013. Siinä olivat mukana ravintolat di Trevi, E. Ekblom, Fontti, Hus Lindman, Pub Niska, Pinella ja Tintå sekä kaupungintalon edustuskeittiö ja laivat Baltic Princess ja Viking Grace. Kirjaa myytiin koko painos, 7 000 kappaletta.

Kommentoi