Johdatus kiusaukseen

BLOGIT | Johdatus kiusaukseen

Yrttitarhurin suola

Hei vaan taas pienen blogihiljaisuuden jälkeen! Syksy tuli ja viimeistään nyt on aika korjata viimeisetkin kesän maut talteen. Yrttitarhani kukoisti pihalla komeana koko kesän ja kun mietin miten hyödyntäisin vielä viimeisetkin yrtit, sain Kokit ja Potit -blogista idean tehdä itse yrttisuolaa!

Yrttisuolan valmistusta varten ei tarvita muuta kuin karkeaa merisuolaa, iso kasa tuoreita yrttejä ja muutama kynsi valkosipulia. Kaikki ainekset hienonnetaan ja ne levitetään kuivumaan pariksi päiväksi. Käytettävät yrtit voi toki valita oman maun mukaan, itse laitoin runsaasti basilikaa, persiljaa ja meiramia sekä vähän pienemmän määrän timjamia ja rosmariinia.

– Kerttu

Yrttitarhurin suola

1-1,5 l tuoreita yrttejä
500 g merisuolaa
3 valkosipulinkynttä

Murskaa yrtit, valkosipulit ja karkea suola esimerkiksi sauvasekoittimella. Levitä seos uunipellille ja anna sen kuivua pari vuorokautta. Kun seos on kunnolla kuivunut, siirrä suola käyttöä varten myllyyn.

Tulosta resepti

Kommentoi