Johdatus kiusaukseen

BLOGIT | Johdatus kiusaukseen

Rocky road brownies

Huomaa, että kesä on tullut, kun ollaan koko ajan menossa. Tällä viikolla ollaan käyty pienillä kesäretkillä mm. Naantalissa, Paimiossa, Kustavissa ja Tammisaaressa. Tammisaaressa tehtiin tänään kahvilakierros, johon kuului jo entuudestaan tuttu ja tunnelmallinen Cafe Gamla Stan sekä minulle uusi tuttavuus Voffeli & Kaffeli, joka ilahdutti paitsi maukkailla vohveleilla myös oikein ystävällisellä palvelulla.

Mutta palataan vielä hetkeksi poikamme toukokuisiin juhliin, joista kirjoittelinkin jo aiemmin. Synttärijuhlilla oli tarjolla tällaisia pieniä brownieseja, jotka olivat saaneet päällensä rocky road -suklaasta tuttuja makuja. Pähkinää, suklaata ja vaahtokarkkeja, nam! Ja kuten arvata saattaa, rocky roadin ja browniesien liitto toimi erittäin hyvin. Kannattaa siis kokeilla, varsinkin jos on suklaan ystävä!

– Kerttu

Rocky road brownies

1 pellillinen

350 g voita
6 dl sokeria
3 dl kaakaojauhetta
1/2 tl suolaa
1 dl siirappia
6 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja

Kuorrute:
pähkinävoita
1 dl pistaasipähkinöitä
2 dl suolapähkinöitä
2 dl pieniä vaahtokarkkeja

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon kaakaojauhe, suola ja siirappi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan samalla vatkaten ja kääntele joukkoon lopuksi vehnäjauhot. Paista uunin keskiosassa 175 asteessa 30-35 minuuttia. Anna kakun jäähtyä ja leikkaa se haluamasi kokoisiksi annospaloiksi. Levitä kunkin palan päälle noin puolen sentin kerros pähkinävoita ja ripottele pinnalle pähkinöitä ja vaahtokarkkeja.

Tulosta resepti

Kommentoi