Hörppyi ja herkkui

BLOGIT | Hörppyi ja herkkui

Taistelu Turun herruudesta eli Åbo Open drinkkikisa

Finnbar2014-635 (1)
Kuva: Mika Levälampi

 

Ken on heistä kaikkein parhain, ken sekoittaa drinkin maistuvimman?
Taistelu Turun drinkkiherruudesta eli Åbo Open on taas täällä.

Kuudetta kertaa järjestettävä Turun baarialan ammattilaisten drinkkikisa Åbo Open kisataan tulevana sunnuntaina klo 19 alkaen Bar4:ssä osoitteessa Kristiinankatu 4.

Ennakkoon lähetettyjen reseptien perusteella finaalissa kilpailevat
Mikko Halonen (Bar 4), Tom Kivinen (Bar 4), Joni Koski (Venus Nightlife),
Mikko Kuusisto (Venus Nightlife), Alina Laaksonen (Vegas Night Club),
Ossi Lemmetty (Pinella), Niclas Lundgren (Bar 4) ja Sebastian Wärnström (Anniskelukahvila Tiirikkala).

Makutuomaristossa vaikuttava viime vuoden Åbo Open-voittaja Henri Karlsson kertoo tulevien kilpailudrinkkien olevan selvästi viime vuosia kesäisempiä.

– Kauden makuja löytyy resepteistä kiitettävästi. Kilpailudrinkkien raaka-aineet eroavat melko paljon toisistaan, joten tulossa on mielenkiintoinen kisa.

– Pelkällä juomalla ei tänä vuonna voiteta kisaa vaan voittajan tulee hallita myös esiintyminen. Näinhän töissäkin teemme eli baarimestari on myös eräänlainen esiintyjä, toteaa Karlsson.

Åbo Openissa noudatetaan euroviisuperiaatetta eli voittojuoman tekijä saa drinkkikilpailun ensi vuonna omalle työpaikalleen. Karlssonin Time of The Elder -drinkki valittiin parhaaksi viime vuonna, joten hänen työpaikkansa Bar4 isännöi Åbo Openia tänä vuonna.

Kyseessä ovat myös niin kutsutut amatöörien olympialaiset, joten SM-finaalissa kilpailleita baarimestareita ei näissä kisoissa nähdä. Åbo Open drinkkikilpailun järjestäjät haluavat innostaa ravintolatyöntekijöitä kehittelemään uusia juomasekoituksia ja näin edistää turkulaista drinkkikulttuuria.

Drinkkikisan juontaa Eero Karisalmi.

Åbo Open – Taistelu Turun herruudesta su 28.6.2015, Bar4,:ssa (Kristiinankatu 4)
klo 19 alkaen. Tapahtumaan on vapaa pääsy ja se on tarkoitettu vain täysi-ikäisille.
Kilpailun järjestää Bacardi Martini Finland yhteistyössä FBSKn eli Suomen Baarimestarien ja Kannattajien Kerhon sekä Bar4:n kanssa.

Kilpailun makutuomaristo:
Jarkko Issukka, Bacardi Martini Finland. Brand Ambassador
Henri Karlsson, Bar 4. Åbo Open mestari 2014
Jaana Vainio, baarialan ammattilehti Shakerin toimituspäällikkö

Esiintymistaitoa arvioivat:
Heli Nieminen, Turun Sanomien ruokasivujen tuottaja ja ruokakirjailija
Karoliina Pekkala, Paras nuoribaarimestari 2014. Lady Moon, Helsinki.

-Tanja

Kommentoi