Hörppyi ja herkkui

BLOGIT | Hörppyi ja herkkui

Ludun Veera Vahteralle menestystä baarimestarikilpailussa

veera.cocktaillasi

Turkulaisen ravintola Ludun viinimestari Veera Vahtera on nyt myös palkittu baarimestari.
Vahtera nappasi hopeaa viime viikon maanantaina Helsingissä ravintola Lady Moonissa järjestetyssä Suomen baarimestarikillan eli Suomen Baarimestarien ja Kannattajien Kerho FBSK:n aktiivijäsentestissä.

Aktiivijäsentesti mittaa uusien, FBSK:n jäseneksi haluavien baarimestarien ammatillista osaamista. Tänä vuonna miteltiin klassikkojuomien eli Bloody Maryn ja Manhattanin mausta ja innovatiivisesta, omasta gin-pohjaisesta drinkistä sekä kansainvälisten työtapojen hallinnasta. Testiin kuului myös drinkkienteon lomassa englannin- ja ruotsinkielisten asiakkaiden palveleminen sekä kirjallinen koe.

Kirjallinen koe käsitti kaikkea baarimestarin ammattiin liittyvää aina cocktail-arkeologiasta erikoisoluisiin ja whisky-tietämykseen sekä katelaskusta tequilan luokituksiin ja viinituntemukseen.

Turkulainen Tom Kivinen, Bar 4 ja Paraisilla asuva Hammad Husain, Viking Grace, vakuuttivat kansainväliset asiakkaat saamalla testin haastatteluosiosta täydet pisteet.

veera.kaataa

Vaativan testin voiton vei Karoliina Pekkala, Ravintola Lady Moon. Helsinki. Kolmanneksi tuli Iida Järvelin, Cafe Kuluma. Oulu.

Palkintona voittokolmikko lähtee edustamaan Suomea kansainvälisiin drinkkikisoihin myöhemmin keväällä.

– Tanja

Kommentoi