Haarukassa

BLOGIT | Haarukassa

Skinny Bitch eli vegaaninen suklaa-chiavanukas

Jos kävelet kaupungilla nälkäisenä ja eteesi osuu välipala, joka on (melko) terveellinen, herkullisen näköinen ja nimeltään Skinny Bitch – voitko vastustaa kiusausta?

Minä en ainakaan voinut.

Facebook tuo jokaiselle päivälle muistoja vuosien takaa, ja viime viikonloppuna face tarjoili minulle muistona kuvan tästä vanukkaasta, jonka söin Kööpenhaminassa vuosi sitten. Olin Köpiksessa juttukeikalla kuvaajamme Miksun kanssa, sillä pääsimme vierailemaan kolmen Michelin-tähden ravintola Geraniumiin. Ennen seuraavan päivän paluulentoa vaeltelin kaupungilla ja kulutin runsaasti aikaa paikallisessa kauppahallissa, jota kutsutaan nimellä Torvehallerne. Sieltä löytyi myös tämä vanukas.

Maku oli ihana, joten aloitin jäljittelykokeilut heti päästyäni kotiin. Ihan samalaista en ole vanukkaasta saanut, joku secret ingredient siinä taisi olla. Sen sijaan tässä vanukkaassa on lapsuuden Jacky-makupalan (sen tummanruskean) vivahteita. Varoitus! Tämä on aika koukuttavaa ja tuon satsin syö helposti myös ihan itsekseen 😉

-Heli

 

vanukas1Suklaa-chiavanukas

(kaksi pientä annosta)

2 dl kookosmaitoa (käytin extra smooth -kookosmaitoa)
2 rkl chia-siemeniä
3 rkl kaakaojauhetta
ripaus suolaa
maun mukaan haluamaasi makeutusainetta

pinnalle: tuoreita mustikoita, banaaniviipaleita tai kuivattua banaania, auringonkukansiemeniä, kaakaonibsejä

Sekoita kookosmaitoon chia-siemenet ja kaakaojauhe, mausta suolalla ja makeutusaineella. (Itse käytin hunajaa joten oma vanukkaani ei ollut vegaaninen.)
Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään vartti. Jaa kuppeihin ja koristele haluamallasi tavalla. Nauti!

Kommentoi